第十二章新员工

　　一直忙到晚上十点张然才消停下来，谁让店里的生意太好了，暂时又没有招到服务员，所以一切都得张然亲力亲为才行。

　　这时张然收拾完了店内的卫生才走向了厨房准备继续联系刀工，他可没有忘记凌叔交给他的任务。

　　鱼肉的质地与萝卜不同，要想切得十分均匀且整片鱼片超薄通透是需要下一翻苦功的，想要像凌叔那样一手提着鱼一手来回运刀还能将鱼片切得片片薄如蝉翼以张然现在的实力来看根本就是痴人说梦。

　　张然很有自知之明地老老实实地将鱼去鳞去胆，一切处理好之后将鱼横切分为两半。一手扶着鱼身一手拿着小刀将鱼一片片地均匀切下，不过切出来的鱼片却还是比凌叔切得要厚了许多。

　　后来张然去了解了一下才知道这种刀是日系的砍骨刀——出刃包丁，这是专门用来处理整条鱼的刀，发明自江户时代的刀具名城堺市。

　　还有另一种刀为柳刃包丁，比之前者更为刀身细长锋利，使用的的时候只要一个后拉的动作就可以轻松切出一片鱼片，多用于料理刺身。

　　张然更加喜欢选择前者，因为柳刃包丁在切鱼片之外，对于鱼身的某些细节上的处理并没有那么方便，张然又不喜欢频繁换刀，自然就选择了前者。

　　“老板在吗？”就在这时门口传来了一道女声。

　　张然停下了手上的动作，不过却有些疑惑，现在已经不营业了，怎么还会有人来？

　　想到这里张然洗干净手走了出去，见到是一个扎着马尾的女生，长得虽然没有多好看不过却是十分清爽的样子。

　　“有什么事么？现在我们已经不营业了。”张然问道。

　　“不知道你们老板在吗？我想来应聘服务员。”

　　“你是来应聘服务员的？”张然心中一喜，心想自己终于不用那么累了，这些天又要做服务员又要做厨师的可没把他累个半死。

　　“是的。”女生有些迟疑的答道，心里有些疑惑，这个小男孩怎么不把老板叫出来呢？

　　“你是全职还是兼职？”张然问道，一边拉开一张椅子坐下。

　　“全职。”

　　“坐着说吧，别站着了。”张然指了指对面的凳子说道，“你之前有没有在餐饮行业工作的经验？”

　　“有的，我之前在快餐店做过半年的收银员和服务员。”女生虽然有些惊讶是这样一个看起来十五岁都没有的小孩子面试自己，却也依旧礼貌地回答道。

　　“我们这里不用收银，你只要收拾餐桌打扫卫生就可以了，菜做好了之后你要把菜端到对应的餐桌去，对于工作内容你有什么问题吗？”

　　这些工作内容和其它的餐饮店大同小异，女生摇了摇头表示没有问题。

　　“我们的营业时间是上午十点到晚上十点，不过上午你要提前二十分钟到店。中午和下午加起来有三个小时的吃饭时间，周六休息一天。”张然看了看女生并没有什么问题要问，于是就接着说道：“基础工资和饭补、路费补贴加起来一个月是三千五，对于这些你有疑问都可以提出来，不知道你什么时候可以来上班？”

　　“我明天就可以来上班的，不知道工资什么时候发？”女生问道，因为刚到帝都身上的钱都快花完了，所以她迫切地想要找一份工作。

　　“每个月十五号结一次工资，你回头把身份证、健康证、银行卡复印一份给我，工资会打到你的银行卡上。”虽然从来没有打过工也没有招聘的经验，不过张然做起来倒也是从善如流。

　　“好的。”女生虽然不知道眼前的小男孩是什么身份，不过只要他能让自己找到工作就行了。

　　“这是劳动协议你签一下，明天早上来上班就可以了。”终于招到一名服务员也让张然的心情顿时轻松了不少，走到收银台取出两份准备好的合同递给女生说道。

　　送走了女生之后，张然把大门关上，走回了厨房继续练习起刀工。

　　一直练到了凌晨三点，张然这时切出来的鱼片已经十分透薄了。张然估摸着应该能勉强达到要求就收拾了一下准备洗洗睡了，明天早上他还要起来晨练扎马步呢。

　　这段时间关于京城紫光饭店的热度一直居高不下，虽然一开始是有人雇了水军操作。不过后来的热度都是被许多蹭热度的网红、主播带得更火了。

　　“林立你说我们这样是不是反而还帮了他们啊？”周杰这时正刷着围脖，虽然全网都知道了京城紫光饭店的菜有多难吃，可是人家的生意天天爆满啊！这可和他们当初所预料的完全不一样嘛！

　　他们想看到的是这家黑店被所有人唾弃，然后关门大吉，为什么最后还反而帮他们炒了热度。

　　不过林立显然比他要冷静，看到周杰暴跳如雷的模样，只是摇了摇头淡淡说道：“你就看着吧，用不了几天，等这个话题的热度降了下去，所有人记住的就是这家饭店有多难吃，到时候又有什么人会去光顾？他们现在有多火，到时候摔得就有多惨！”

　　不过让几名少年始料未及的是事情的后续发展并不想是他们想象中的那样。

　　为了给老板和同事一个好印象刘倩特意提前了半个小时就到了饭店，就在门口遇到了刚刚跑完圈回来的张然。

　　“早啊！”刘倩笑着和张然打了个招呼，虽然她还是没搞懂这个小男孩是店员还是老板的什么亲戚。

　　“早！没想道你这么早就来了。”张然笑着和她打了个招呼，想到多了个服务员帮忙自己也可以不用那么累了。

　　“快进来吧，我去拿员工工衣给你。”这是张然从储物架上看到的，是一套漂亮的旗袍，足足放着几大箱，拿来做工衣最好不过。

　　刘倩接过张然递来的工衣，顿时眼前一亮。工衣也分好看的工衣和难看的工衣，作为一个女孩子自然也不会希望自己穿着丑丑的衣服上班，于是欢快地跑到厕所去换工衣去了。

　　见到刘倩换好衣服从厕所出来，张然从收银台拿出一块平板递给她，教她怎么使用以及查看各桌的点单情况。

　　作为店员刘倩的权限是ss级权限，比起普通的食客也只是多了个查看点单的功能。

　　刘倩很快就学会了怎么使用平板，这时凌叔从二楼走了下来，刘倩看到凌叔连忙和他主动打了个招呼：“老板好！我是新来的员工，我叫刘倩！”

　　又一个认错的人。

　　已经习惯了的张然突然觉得心好累，转身走进了厨房。

　　“我不是老板，这里的老板是刚刚和你说话的那个。”凌叔觉得这种问题还是有必要解释一下的，于是难得地开口回应了。