第一千九百二十九章 化整为零

　　燕京千禧超市董事长的办公室，杨东旭看着面前目前各个项目的进展。原本国内拓展已经全部完成，国外拓展举步维艰。

　　 不少变成乌龟一样趴着不动准备养老的千禧超市高层。在杨东旭一番集团版图拓展，商业帝国蓝图的刺激下。

　　 一个个好像换发了第二春一样，做事儿犹如打了鸡血一般那叫一个积极。

　　 当然积极的主要动力还是来源于，自己以后的养老金可能把握住这次机会就能直接翻倍, 甚至翻几倍几十倍这能不积极吗？

　　 毕竟就算最后失败了，有大老板顶着现在的养老金又不会减少。成功了血赚失败了没啥损失，这要是再不拼命简直就是脑壳有问题。

　　 “下一步先着重把酒类最好吧。首先啤酒品牌肯定要走大品牌战略，就是说一个品牌拓展全国，可以多弄几個啤酒款式出来，但品牌只能用一个做大做强。

　　 至于白酒，分区域，分地域做小酒种。以及坚持做原粮酿造吧，这个可以和第二步基础农业挂钩，可以承包土地，或者到国外投资农场，种植高粱、小麦等一些酿酒用的原材料。

　　 正好第一步和第二步挂钩，在走踏实第一步的同时也能为第二步铺路打基础，这样第二步到时候要好走很多。”

　　 “白酒走小酒种怎么理解？”

　　 啤酒走大品牌路线这个很好理解，因为小品牌的啤酒在市场上很难生存，最后走大品牌路线全球铺货，甚至向着国外进发形成规模，才能稳固市场地位。

　　 能理解啤酒要走大品牌路线，胡大山却没办法理解白酒为何要走小酒种路线。毕竟无论是什么产品，肯定是大品牌更有价值，更容易占领市场份额，你弄个小品牌困居一隅之地有什么用？

　　 “字面意思，就是走小酒种路线。”杨东旭开口说道，“各国虽然都有各种各样的类似于白酒的发酵酒，但纯正的白酒消费市场主力军只在国内。

　　 其他的只是零星的一些市场，至于北边的伏特加, 本本的清酒，韩国烧酒之类的白酒，其实和华夏白酒都不是同一个种类。

　　 但国内白酒市场的格局，这段时间在了解酒类市场想必也已经知道了。”

　　 “四大品牌就占领高端市场，其他小品中种就酒只能在当地生存。”胡大山点了点头，他的工作态度一直很端正，既然要进军酒类市场他自然提前把功课做到位。

　　 就目前的白酒市场而言，茅台、五粮液、剑南春和泸州老窖是前四的老大。这是个品牌的就占领高端白酒市场，并且能够畅销全国。

　　 剩下的其他品牌的酒，像早几年广告打的铺天盖地的浏阳河之类，砸广告的时候火爆过一阵，但随着时间的推移虽然也能在全国烟酒店看到身影，但消费主力军却依然困居于当地，没办法想前面四大品牌就那样全国畅销。

　　 “那你觉得我们和这四大品牌白酒竞争，什么时候能够打败他们。又或者退一步说我们和他们竞争要付出怎样的代价，才能占据一定的市场份额。”

　　 “这个......”胡大山一时间没办法回答，因为这个问题他还没想过。但即便只是一个大致的估算也清楚，这是一场十分艰难的竞争。

　　 因为这些都是酒类市场的名牌大哥不说, 身后的实力也是个顶个的雄厚。并且还都是民族品牌。

　　 和他们竞争与和外国那些大企业竞争有着本质的区别。无论是拼硬实力，还是打民族企业大旗你有人家也有, 至于各种扶持优惠政策, 你有人家可能比你有的更多。

　　 “所以啤酒可以统一做个大品牌出来，然后在这个品牌下去做各种类型的啤酒。白酒你想搞个大品牌出来投入和收益不成正比，还不如从一开始就化整为零，这样还能避免和这些老大哥们正面竞争。

　　 毕竟这些老大哥浑身的肌肉一个比一个有力量，这个真的不好硬怼啊。”杨东旭无奈的笑着说道。

　　 “化整为零统一管理吗？”胡大山似乎明悟了一点什么。

　　 “没错！”杨东旭打了一个响指，“相对于正面和这些老大哥硬抗，化整为零才是最好的出路。

　　 白酒行业有一句话行你应该听说过叫‘东不进皖，西部进入川’。意思就是这两个地方的地方白酒太厉害了。

　　 拿我老家皖省举例，有名气的比如说古井贡酒、口子窖、迎驾贡酒、金种子、金坛子、高炉家酒，总之皖省人耳熟能详的白酒种类就有十多种。

　　 更别提那些没有太大名气的小品牌和散装酒了。这两年因为外国洋酒入侵，国内白酒生意并不好做，所以一些小酒厂开始被迫倒闭。

　　 而我们如果收购这小小酒厂，其实也就相当于收购当地的市场份额。同时因为小酒种市场份额不大，我们一走原酿路线，增加一个连点砝码。”

　　 “您的意思是，我们不用一个品牌的白酒去竞争全国市场的份额。而是化整为零，一个小酒种占领一个小地方。

　　 全国各地弄他几十个甚至上百个小酒种出来，如此通过碎片市场的占有量，进而拼接成一个白酒市场的版图。”胡大山眼睛猛然一亮瞬间明白了杨东旭的意思。

　　 “没错，就是这样。”杨东旭笑着点了点头，“不要一提市场占有率，就想到那些高大上的品牌，不起眼的小市场数量多了综合起来也是很有影响力的。”

　　 “但走原酿路线是不是有点风险，毕竟现在大家都在搞调和酒，按照人们口味调和出来的白酒其实更受欢迎这是事实。”

　　 “那就酿出符合客户口味的原酿白酒出来，正是大家都在走调和酒路线，配料表中一大堆的原材料。

　　 我们走单一的原酿路线才会有出路。不然你是小酒种，还和人家走一样的路，那你凭什么能竞争过对方？

　　 更重要的是原酿酒个符合人体健康，而随着经济发展认门越来越注重健康。消费者喝了一款酒，除了喝下去的味道之外，头天晚上喝醉，第二天会不会难受，会不会头疼。

　　 这些都能影响到消费者的口碑，现在直接所以调和酒如此兴旺。那是大家都做调和酒消费者没得选只能喝调和酒。

　　 有了选择只有谁好谁坏消费者自然有自己的判断。要不然一些小地方连小酒种品牌都没有的散白为何能受当地人的追捧，即便是名酒也不换？

　　 好东西是可以养出来消费者的口味的，所以把目光放长远一点。那精品的产品养出一批忠诚的客户，比随大流追求什么销量会更加长久。”