270:五大秘笈

270：五大秘笈

　　不过，他说的一点儿都没错，对于有着几千年文化传承的国家来说，有太多老祖宗留下来的东西凋零了，反而，在国外很多国家研究起我们的传统文化来。比如在岛国，被国人称之为迷信的很多东西，人家就有深入研究，比如棒子国，人家就拼命的说这样那样都是他们的，想尽办法霸占。

　　“好好，你别扯这么说，说你的秘笈。”钱平安连忙投降，谁知道这秃头舅会扯多远，别看他是做菜的，文化知识丰富得很，真要扯，钱平安这个大学生还扯不过他。

　　伊千馔没再继续扯远，叹了一口气继续说菜谱的事。

　　“在厨艺界，不对应该说是在美食界，有五本古本秘笈。排第一的是《汤液经》，这本书是被称为厨祖的伊尹所著。其实，这本书并不是菜谱，而是医书，但是，咱们中医讲的是食药同源，据说古本的《汤液经》里也附录了伊尹的《伊公调味》秘法，所以，这本医药界的秘笈，也神奇的成了饮食界的第一书。伊尹被称为厨祖，他的厨艺是绝对是牛逼的。”伊千馔娓娓道来。

　　“伊尹由厨入宰的经历，从史料记述中可知，伊尹先是当过奴隶的，幼年的时候寄养于庖人之家，得以学习烹饪之术，长大以后成为精通烹饪的大师。并由烹饪而通治国之道，说汤以至味，成为商汤心目中的智者贤者，被任用为相，影响较大。以伊尹来比喻技艺高超的厨师的词语也不少……。火候论就是他第一个人提出来的，时至今天，掌握火候乃是一个厨师水平高低的一个考评，火候掌握的越精准，做出来的菜就越美味……。”伊千馔的历史学也不差嘛，居然对远古人物如此清楚。

　　“好吧，这个《汤液经》我是听过的，只知道它是一本最古老的医书，后来的《伤寒论》《本草汤液》等等都是在那基础上发展的。但是我没想到它竟然是一本饮食秘笈。”钱平安家学渊源，算是中医世家，对于医药经典，当然是知道的。

　　“嗯，因为此书有讲述食物功效，配伍，主要是附了《伊公调味秘法》，所说，这伊公调味秘法，可以化腐朽为神奇，将一些十分普通的食物搭配成超级美味而无需任何调味料品。想想看，可以不用任何调味品而做出超级美味的菜，那是多么牛逼的方法。据说，现在很多调味用的东西都是出自《伊公调味秘法》比如酱油的制作，就是上面的方法。”说到《汤液经》伊千馔满脸的神往。

　　“那另外四本秘笈又是哪四本呢？不会还是跟医药扯上边的吧。”钱平安当然明白，食药同源，其它，大多时候食物就是药品。

　　事实上，很多药本身就是食物的一部份，比如紫苏，既是调味用的香料，又是发寒解表的药材。双比如陈皮，其实就是柑皮（虽然是柑皮，但品种上说，有一种专门做陈皮的柑子，叫陈皮柑。）

　　高明的厨师，其实也算半个医师，可以用食物来治一些疾病。当然，一个高明的医生，也是一个不错的厨师，因为他不仅可以制作药膳让病人进行食疗，也可以利用食物的属性调配出美味的食品。

　　“另外四本分别是《美味求真》《汉馔大全》《彭祖汤羹》《易牙庖艺》，连同《汤液经》总共五本，华夏美食界视为珍宝的古典藉。对于厨艺界的人而言，这五本书都是无价之宝。不过，据说，除了《汉馔大全》《美味求真》还有原本之外，其它的三本，全都找不到真迹了。而《汉馔大全》侧传伪作仿本甚多，也不知哪本是真的哪本是假的。”伊千馔顿了顿又道，“师傅手上的菜谱残本，说是《汉馔大全》的真迹原本，所以才会引发别人明抢暗夺最后丢了性命。”

　　每说到师傅的时候，伊千馔的神态就非常的不好。

　　匹夫无罪，怀壁其罪。有太多人因为财富露眼了，因为被别人知道身怀宝物而丢了性命，甚至家破人亡的事了。所以有常说，天下和上古宝物都需有德者才能拥用。有大德者，鬼神敬而远之，神灵护佑之。有神灵之护佑，屑小自然也不也窥探不敢抢夺偷盗。

　　“那么现在这本《汉馔大全》残本在哪儿呢？”钱平安说。

　　“不知道，当年，我为了这一本破书，连师妹都没顾上，令到师妹的容颜被毁而自杀。但是，等我处理完师妹和师傅的后事后，才发现那本破书竟然不见了。”伊千馔神怀低落，可能又陷入了对师傅和师妹的怀念中吧。

　　“被盗了？师傅一家人性命换回来的菜谱你居然没藏好，居然被盗了？不用说，你师兄肯定认为你自己藏起来了，然后又埋怨你没保护好师妹，所以，怨恨一直到现在还没消减。”钱平安指着伊千馔说，“我觉得你是活该，谁叫你人没保护好，物也没保护好了。”

　　“唉，是的，他是该怨我的，所以，这二十年来，无论他怎样对我，我都没怨他，也没还手，没追究。”伊千馔万分伤感的道，“他该怨我的。”

　　“不过，话说回来，他怨你可以，但为什么要动武呢？告诉我，这是第一次还是……。”钱平安想了一下觉得这里面肯定还有其它不知道的内情。

　　“他是不想我参赛，不想我获奖，他还真的如你说的那样，认为那菜谱是我藏起来了。所以这么多年来，从来就没停止过跟我索要菜谱。由怨生恨，我是可以理解的。”伊千馔说，“行了，事情我都跟你说了，所以你以后就别耿耿于怀了，也不要再追究这件事了。”

　　钱平安没吱声，他觉得这件事并不是伊千馔说的那么简单，更定还另有别情。

　　那凶手是什么人呢？为什么对酒店环境如此熟悉呢？

　　“我查看过监控，那凶手对那间酒店的环境非常熟悉，显然他是经常到那酒店去的，甚至他还是酒店的人。你不觉得奇怪吗？”钱平安看着伊千馔说。【欢迎阅读鲸鱼热书《神医妙相》，温柔的刀小说书友群554219034】