第四百二十四章：肘子周

　　而且，傅沉一路上心态位置都摆正了，可是钱阳也得考虑他的处境。

　　落差着实不小，也得安安他的心。

　　临走，钱阳还把小齐和老蹩脚带上了。

　　钱阳感觉，他对这孩子还是挺有亲切感的。

　　此处距离最近的小城倒是有段路，要是没有小齐他们，修炼士赶路倒是快。

　　可是有了小齐他们，还是傅沉询问，姬度去找了辆驴车来。

　　这地方，没什么马车，即便有，也是跟这驴车差不多，用来拉东西的。

　　不过用来拉人也行，就是不能太计较而已。

　　让小齐和老蹩脚坐在驴车上，反倒是三个修炼士轻松步行跟上了。

　　一路上足有两个多时辰，姬度也是介绍了当地风俗光景给钱阳，有理有据，言辞之中倒也大气。

　　这座小城就叫做平安城。

　　其实，这九州之上，叫平安的小城绝对不在少数，这只是其中之一而已。

　　不过许是年代久远，小小的城门楼子上那平安两字中的平只剩个十了。

　　所以，当地也有喊做十安城的。

　　城门口的官兵和姬度显然是认识的，姬度打了个招呼，一行人很顺利地进了城。

　　城里比外头自然是要繁华，可是也就那样。

　　毕竟是个边远的小城，这样也不错了。

　　姬度也不拖拉，先带着一行人就去了城里一个不错的饭馆。

　　嗯，就是饭馆，姬度的习惯还够不着酒楼，花销太大了。

　　不过酒楼什么更多的是排场。

　　有些小馆子这方面不如何，味道却是很顶的，这种要不是本地积年的人物，还真就不一定清楚。

　　也就是姬度实在不舍得去摆阔，虽说刚得了别人一颗好珠子，但是那不是也要用在小齐他们爷儿俩身上吗？

　　但要不用上这颗珠子，说不得去一趟酒楼，还得赊账。

　　身上穿着这层皮呢，赊账应当是没有问题，可为了这点所谓的面子，回头还得让家里紧衣缩食好一段日子，那姬度是不干的。

　　这一点其实真的很好。

　　这个世界，本就没有谁应该一定要面子。

　　特别是本就不宽裕，也谈不上什么身份地位的，就千万别死要面子。

　　死要面子，那就一定活受罪。

　　一般而言，要是大差不离的人一起，装阔要面子没必要，因为别人要是懂道理有感情，万万是不会看着你如此硬来。

　　而能一而再再而三地赚你这种便宜的人，能是什么好鸟？

　　但若是档次身份比你高一点，也大了不必。

　　因为那样的人，见多识广的，人家很能明白你的处境，要是硬装，真没意思。

　　因为也有这样的人，很促狭，喜欢故意给人一点希望，自己再去装个大爷，最后再把别人的希望破灭掉。

　　光说道理也许不懂，大哥很简单的比方，那就是黄树手底下还有各个管事，其中分管各道，就好比走秦国那边就有三道。

　　这样的管事，在黄树手底下都算是得用了，而这种管事收下还有分摊事情的。

　　这是一张巨大的网。

　　这种分摊事情的，一般人还真就很难比得上。因为一道里面的油水已经是足够丰厚，很多人身家性命都在这上头。

　　里面有各种差事好处，稍微有点权力，就能吃个全家富裕。

　　黄树那是大管事，下面分管事和掌柜，再下面才是这种，叫做分管。

　　给面子的，抬一手的，也称呼管事。

　　但是在普通人眼里，这种人已经是极好了。

　　所以也有很多人想着法儿要拍马屁求事情到他们身上。

　　但是这其中，有些人就有这种念头。

　　别人打肿脸充胖子，好吃好喝支应着，他们去吃了喝了，给个模模糊糊的话，后头再说什么事办不来。

　　那好面子的人，前头花了，后头好处也飞了，就得苦自己。

　　所以，这世上的事，十成里九成九都是用不到面子的。

　　因为面子这个东西，很虚，也很假，越强越有钱越有权就越有面子，可到了这一步，人家根本不怎么会用到面子，更加不会把面子随便给别人用！

　　姬度虽然也是所谓的出身不凡，到底还是过了好些清苦的日子，在面子上头，父祖一辈不知道吃了多少亏，他小时候就见得多，自然就自己不愿意跳这种坑。

　　所以，他带着这几位来的，就是那种小馆子，但这个小馆子却是本地人里特别有名的。

　　这馆子叫做肘子周，前头是买卖，后头那是姓氏，老百姓干点买卖大多喜欢这么起名字。

　　这小馆子也是小门小户一家人，自己研究出来一个方子，专门做肘子、卤水废片才出了名，已经是第三代人了。

　　因为出身本就也是老百姓，一般人还就真吃不起荤腥，所以大户人家里杀了牛羊猪之类的牲口，内脏那是不吃的，都给扔了，自然就有人找路子去捡回来，处理好了再卖，那就叫做废片。

　　这肘子周，本也就是挑担子干买卖的，炉子桌椅家伙事一担子全挑了，这个路边一摆，那就是小老百姓最常见的小买卖。

　　但是第一代的肘子周，手艺就好，废片又便宜，卖火了。一文两文地也赚上了钱。

　　这味道当真是顶，顶到贩夫走卒，商人伙计都爱吃，把这个名声传到更上头去了。

　　一个小城里，能说的上身份地位的，一个也就是朝廷派来的官员，一个也就是城主，若是没有其他意外，也就是如此了。

　　关键是，这两个，加上一大家子有身份的人不好吃这废片啊，关键是真有人派下人过来买了回去一尝，着实好味道。

　　毕竟废片本就是脏器，味儿天生就大，一个就是要处理干净，这几乎就是细致功夫，时间和功夫到位了，自然就能弄干净。

　　弄干净了还得有法子，焯水多少时间，肘子周有着自己的秘方，再加上是卤水的料，方子，火候，下料又狠，无论对于老百姓，还是其他那些有身份的人来说，那一吃自然是好，油水又有，味儿又足，哪里还有不爱的。

　　但是那些有身份的人，可不好常吃，毕竟这玩意真就上不了台面。

　　于是肘子周也起了心思，攒钱在巷子里弄了个门面，开了个小馆子，那就叫肘子周。

　　为何？总不能叫废片周？卤水周？

　　用同样的卤水，开始卖起了肘子。

　　因为肘子这玩意，众生平等。

　　老百姓能吃，达官贵人能吃，甚至皇亲国戚乃至皇帝老子，都能吃。

　　所以，琢磨这买卖，也是肘子周的一大本事。

　　有了小馆子，有了肘子，肘子周这就站住了脚。

　　在这平安城里，传了三代，有了三进的宅子，有了一大家子，而原来一小间的肘子周，也变成了三间。

　　其实要更大，也没什么问题，不错肘子周聪明，买卖不干太大，否则钱他们赚了也守不住。

　　这倒是最后形成了一种很特殊的状态，那就是肘子周，可高可低，虽然吃的人大多是平民百姓，但里头也是有包间的，要是大人物不介意，也能凑合吃。

　　也就是档次上比不上酒楼，其他的还真就不输，甚至光说肘子和废片，那就是一绝。

　　门口就一面旗，半新不旧，上头就挂了一个字：周。

　　姬度还担心钱阳他们看不上，先是解释了几句：“这是城里出名的肘子周，滋味也是妙绝，来平安城不可不尝，里头还有包间的，别见怪。”

　　钱阳笑笑，倒是丝毫不在意。

　　而那边老蹩脚已经开始狂吞口水了。

　　肘子周的名号，连老蹩脚也是早有耳闻，不过一个是路远，一个是他连废片都吃不起。

　　进去了之后，果然一边熙熙攘攘，倒是迎上来一个小伙计，一看就精神机灵：“客官，外头用饭还是包间？”

　　不过转眼就认出了姬度：“姬大人啊，这里头还有个小包间空闲，要不就这个？”

　　很显然，这是看到姬度在后面还有人，小齐和老蹩脚自然不用提，但是傅沉和钱阳的气度可不简单，所以这小伙计也是有眼力的。

　　姬度笑着回答：“行，小周啊，再过段日子，你也要有孩子了吧，我先祝你生个大胖小子！你这肘子周的字号还得长久啊！”

　　这小伙计竟然是肘子周的传人，一代一代的，现在肘子周的掌柜也就是大厨就是他父亲。

　　不过听说大周已经觉得有些劳累吃不消，准备让小周继承买卖了。

　　不过照道理，这个馆子要传下去，要先在馆子里当三年伙计。

　　不过钱阳他们不清楚，只知道姬度貌似很熟络。

　　掌柜是他父亲叫大周，那小伙计自然就是小周，他爷爷还在，那就是老周，他爷爷要是去了，他就变大周，他老子就变老周了，一直以来都是如此。

　　那小周笑得眯起了眼：“姬大人抬爱，借您吉言。不过老爷子还在呢，哪里就那么快，跑跑堂也不错，否则哪里能认识姬大人。您先请，照老样子先给你上？”

　　姬度也是欢快的很：“你又说笑，老样子这么多人那吃得饱，肘子先来个五分，废片加倍，把你那个汤打一盆上来，其他的小吃你看着上就是，今儿我做东，可不能小气。”

　　修炼士能吃那是大家都知道，可是一般情况下，也不必要胡吃海塞，但是配上五个肘子，那就是一人一个的意思，已经是姬度大气了。